Kaffets ursprung
Historien börjar i Etiopien runt 800-talet. Enligt legenden upptäckte getherden Kaldi kaffeplantan när hans getter blev anmärkningsvärt pigga efter att ha ätit de röda bären. Han delade med sig av upptäckten till en munk som använde bären för att hålla sig vaken under nattbönerna - och så började kaffets historia som energikälla.

Resa till Arabien
På 1400-talet spred sig kaffet från Etiopien till Jemen på den arabiska halvön. Här odlades det och blev snabbt en favorit i städer som Mecka och Medina. De första kaffehusen, qahveh khaneh, uppstod som samlingspunkter för intellektuella samtal om politik, religion och konst.

Erövring av Europa
Kaffet nådde Europa på 1600-talet via Venedigs handelsvägar. Till en början möttes det med misstänksamhet - vissa kallade det "djävulens dryck" - men påven Clemens VIII välsignade det efter ett smakprov och öppnade dörrarna för dess spridning. Snart blomstrade kaffehusen i London, Paris och Wien, som fick smeknamnet "penny universities" för sin billiga tillgång till upplysande diskussioner.

Kaffe i Amerika
På 1700-talet korsade kaffet Atlanten och kom till de amerikanska kolonierna. Efter frihetskriget blev det en symbol för frihet när patrioterna övergav det brittiska teet till förmån för kaffe, vilket cementerade dess plats i den amerikanska kulturen.

Den industriella eran
Under 1800- och 1900-talen blev kaffe en global handelsvara. Tekniska framsteg revolutionerade produktionen och länder som Brasilien och Colombia växte fram som kaffegiganter. Med uppfinningen av snabbkaffe blev drycken ännu mer lättillgänglig.

Modern kaffekultur
Idag balanserar kaffekulturen mellan global dominans och lokal finess. Kedjor som Starbucks har gjort specialkaffe till en världsomspännande trend, medan små kaféer främjar hållbarhet och kvalitet genom "slow coffee"-rörelsen.