Cruz Selv

Gran alegría y claros beneficios
Experimente la frescura en cada taza con aromas intensos y sabor pleno.
Los granos de café recién tostados están en su mejor momento hasta 14 días después del tueste, una cualidad que a menudo se pierde cuando se compra café ya tostado en la tienda.
Con cafés especiales seleccionados, incluso puede disfrutar de sabores únicos que se desarrollan con el tiempo.

Gran café
El tueste del café es un paso importante en el viaje del grano de café de la baya a la taza - aquí es donde el sabor toma forma.
Con un control preciso del tueste, puede adaptar el carácter de los granos a su gusto y llevar su café a nuevas cotas. Obtenga lo mejor de cada grano y disfrute del placer de tostar y compartir el sublime sabor con los amigos.

Automáticas y creativas
Posibilidades infinitas: elija entre más de 160.000 perfiles de tueste profesionales y de nivel maestro.
Automatización sencilla: tueste un café perfecto con un solo toque, de forma rápida y fácil.
Cree y repita: personalice los perfiles existentes, diseñe los suyos propios desde cero o grabe el tueste manual en tiempo real para una repetición precisa y automática.

Lista en el manual
Con el tueste manual, controlas todos los parámetros de forma rápida y precisa a través de la app, donde puedes dibujar fácilmente la curva de tueste de forma gráfica.
Registre los tiempos de amarilleo, primer crac y segundo crac en tiempo real y guarde el perfil para una repetición precisa y automática más tarde.
Comparte tus perfiles de tueste personalizados a través de la nube con otros amantes del café.
El tueste del café es el núcleo del proceso que desarrolla el sabor y el aroma del café. El grado de tueste no sólo determina el perfil de sabor, sino también el cuerpo y el regusto del café.
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Lys-ristet
Tostado de canela -
Tueste ligero-medio
Tueste alto -
Tueste medio
Tostado urbano -
Tueste medio-oscuro
Tostado en toda la ciudad -
Tueste oscuro
Tostado de Viena -
Tostado extra oscuro
Italian Roast
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Tueste ligero: Conserva los sabores más naturales con notas ácidas y afrutadas.
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Tueste medio: Produce un sabor equilibrado con dulzor y acidez.
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Tueste oscuro: Proporciona un sabor rico e intenso con notas ahumadas y amargas.
Tostado del café por pasos
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1 Seleccione los granos (hasta 120 g) y cárguelos en la cámara de tostado.
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2 Encuentre el perfil de tueste adecuado y pulse Inicio.
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3 Tostado automatizado, duración en torno a 5 minutos.
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4 Cambiar a taza de recogida y verter los granos
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5 Deje reposar los granos durante 1-2 días para obtener un sabor óptimo, o muélalos y prepárelos inmediatamente.

Muela el café justo antes de prepararlo para obtener el sabor más fresco y la mayor cantidad de aromas posibles.
La molienda uniforme de los granos y el grado correcto de molienda son cruciales para el sabor y los aromas, especialmente en función de su método de preparación.
El grado de molido afecta a la rapidez con que el agua penetra en el café durante la preparación. Un molido demasiado grueso puede dar lugar a un sabor poco desarrollado, mientras que un molido demasiado fino puede producir un café amargo y demasiado extraído.
La molienda perfecta depende del método de preparación que utilice.
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